Gambaran Asupan Zat Gizi Mikro di Masa Pandemi Pada Mahasiswa Gizi Poltekkes Kemenkes Kupang

Authors

  • Meirina S Loaloka
  • Asweros Umbu Zogara
  • A.A. Ayu Mirah Adi
  • Maria Vinsensia D.P Kewa Niron

DOI:

https://doi.org/10.56799/jim.v1i12.1052

Abstract

Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui Gambaran Asupan Zat Gizi  Mikro Di Masa Pandemi Covid 19 Bagi Mahasiswa Prodi Gizi Poltekkes Kemenkes Kupang Metode Penelitian: Penelitian gambaran asupan nutrisi mikro menggunakan pendekatan crossectional, desain penelitian diskristif analitik. Sampel 86 Orang. Kriteria inklusi meliputi mahasiswa yang sehat, eksklusi meliputi, mahasiswa yang tidak memiliki akses internet, sakit. instrumen yang digunakan geogle form.  Hasil dan Pembahasan : Dari hasil penelitian ini menunjukkan asupan zat gizi mikro meliputi Fe dan kalsium menunjukkan kategori defesit yaitu sebesar 48 % dan 40 %. Penelitian ini menjelaskan sebagian besar mahasiswa asupan zat gizi mikro khususnya Fe dan kalsium kategori defesit Hal ini berdasarkan hasil recall yang dilakukan pada mahasiswa dengan rata – rata asupan yang dikonsumsi jarang mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi seperti sayuran hijau dan daging merah. Menurut Food Recall 24 jam selama 3 hari tidak berturut-turut, diperoleh bahwa responden lebih suka jajan, konsumsi nasi dan mie instan. Responden juga sering melewatkan waktu makan siang. Kesimpulan: Asupan Zat Gizi Mikro Meliputi Fe Yaitu sebesar 48 %  kategori defesit dan Asupan Zat Gizi Mikro Meliputi  Kalsium Yaitu sebesar 40 %  kategori defesit

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Published

2022-11-16

How to Cite

Meirina S Loaloka, Asweros Umbu Zogara, A.A. Ayu Mirah Adi, & Maria Vinsensia D.P Kewa Niron. (2022). Gambaran Asupan Zat Gizi Mikro di Masa Pandemi Pada Mahasiswa Gizi Poltekkes Kemenkes Kupang. ULIL ALBAB : Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 1(12), 4206–4209. https://doi.org/10.56799/jim.v1i12.1052

Issue

Section

Articles